Miraesta rica receta de Arroz al curry con piñones y pasas. Este es un arroz que suelo hacer como guarnición para el salmón a la naranja y la verdad es que la
Bajael fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego muy bajo hasta que el arroz esté suave. Cuando el arroz esté listo, añade el curry en polvo y la cúrcuma y mezcla suavemente con un tenedor hasta que el arroz esté amarillo. Incorpora las almendras tostadas, las pasas, el aceite de oliva y el perejil picadito. Aesto se llama nacarar el arroz. 5. Pasado ese tiempo, añade el agua según indicaciones del fabricante del arroz porque depende del tipo utilizado. Nosotros añadiremos por 1 taza de arroz Cocción10 m. Lavamos el arroz en un colador para retirar su almidón. Pelamos la cebolla y el ajo y los picamos bien. En una sartén grande con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sacamoslos trozos de pollo y trituramos la salsa. Volvemos a incorporar el pollo, añadimos la leche de coco y cocinamos durante 5 minutos más poniendo a punto de sal. En una cazuela con aceite de girasol S2ax.